Любое заведение, будь то ресторан, столовая или кафе, нуждается в грамотном оформлении своего интерьера. Люди должны себя комфортно и уютно чувствовать. Это требование является основным при разработке внутреннего вида подобных заведений. Не последнюю роль в восприятии таких помещений играет красиво оформленные столы. Практика показывает, что непокрытые конструкции имеют менее эстетичный и приятный вид, чем те, для украшения которых используются скатерти или салфетки.
Любая скатерть состоит из двух частей. Верхняя – это та, которая находится на плоскости стола. Она получила название наперон. Данный элемент скатерти имеет большое значение, так как позволяет приглушить звон посуды и придать столу более привлекательный вид. Кроме того, скатерть, особенно в заведениях общественного питания, часто пачкается и требуется её стирка. Основное количество пятен приходится именно на наперон. Чтобы не стирать всю скатерть, он выполнен отдельно и легко снимается. Благодаря его небольшим размерам, на его изготовление требуется малое количество ткани.
Оптимальной формой для наперона считается квадрат, однако можно заказать любые скатерти,которые посчитает нужным заведение.
Наибольшей популярностью сейчас пользуются скатерти, которые позволяют скрыть ножки стола полностью. При этом та часть, которая свисает с поверхности, называется фуршетной юбкой. Считается, что они должны иметь большое количество складок. Наиболее подходящей для подобных целей считается эластичная, но плотная ткань. Она не должна быть тяжёлой, чтобы не создавать дискомфорта для людей, находящихся за столом.
Неотъемлемым атрибутом любого заведения считается его фирменный стиль. Сюда относятся не только цветовая палитра внутреннего помещения и дизайн, но и аксессуары. Салфетки с логотипом заведения, заказать которые можно у специализированных компаний, станут прекрасным дополнением к сервировке стола.
